Dienvidkurzemē lepojas ar mājas kafejnīcu rekordu
Šajā nedēļas nogalē tiks dots starts Mājas kafejnīcu dienām. Latvijā šī iniciatīva notiek jau piekto gadu, kad vietējie iedzīvotāji savas mājas pārvērš par kafejnīcām, piedāvājot gan savus iecienītos ēdienus, gan godinot senču mantotās receptes. Turklāt daži to spējuši pārvērst biznesā un atvērt pat savu kafejnīcu. Dienvidkurzemē šogad uzstādīts mājas kafejnīcu rekords – pieteikušies 52 dalībnieki.
Dienvidkurzemē lepojas ar mājas kafejnīcu rekordu
Meža ielokā patvērušies "Zaķīši" – tā ir lauku sēta Kalvenes pagasta Dienvidkurzemē, kurā nu jau vairākus gadus saimnieko Ruzaiķu ģimene. Saimniecība tapusi vietā, kas bija aizaugusi un ar pussagruvušām ēkām. Marika Ruzaiķe kopā ar dzīves biedru Normundu Ruzaiķi Mājas kafejnīcu dienās piedalās otro gadu. Ar visu plašo saimi ir gatavi izaicinājumam arī šogad. Top jauna nojume, kur patverties no lietus, un cits nepieciešamais viesu uzņemšanai.
"Plānošana ir milzīga, galdus vīrs taisa, kaut kas vēl pēdējā brīdī jānolako, bet vēl galdus aizņemsimies no kultūras nama, jo kāds galds var pietrūkt," pauda Marika Ruzaiķe.
"Zaķīšos", kas saimniecībā nodarbojas ar gaļas liellopu audzēšanu, galdā cels pankūkas ar plaušu pildījumu, Kurzemes skābputru, un citus lauku gardumus.
"Mums pagājušā gadā zvanīja no Iecavas –jums ir vēl skābputra? Jā, brauciet! No Rendas zvanīja, ir skābputra. Jā, brauciet!" priecājās saimniece.
Bet svarīgi esot ne tikai paēst, bet arī ko piedzīvot. "Zaķīšos" var apskatīt trušus, vistas un zosis, izbaudīt lauku sētas sajūtu, ielūkoties puķu siltumnīcās, kas ir vēl viena saimnieces aizraušanās.
"Ne tikai paēd, bet kāpēc vēl būtu interesanti atrasties, ko vēl var darīt vai skatīties. Veco "Rīga" veļas mašīnu pērn rādījām, tas bērniem patika, vešas dēlis ar. Var iedarbināt veļas mašīnu, bērni nesaprot, kas tas par agregātu. Piena seperējamā mašīna ar roku griežamā, var pienu "mašinēt"."
Blakus pagastā Kazdangā gaidāms pavisam cits piedāvājums jau latvju pirts noskaņās un ar veģetāru maltīti, tā rādot, ka garšīgi varot paēst arī bez gaļas. Māras dārza pirtiņa un tās saimniece Māra Tīmane Mājas kafejnīcas dienās piedalās pirmo reizi, kaut arī par to domājusi vairākus gadus. Pie Pirts saimes galda ir iepriekš jāpiesakās.
"Man līdz šim nebija komanda, un tad, kad draugi, pirtnieki, Latvju pirts un SPA asociācijas vadītājs Igors Stepanovs un Aija Stepanova piekrita nākt ar mani kopā bariņā.
Mēs visi esam gardēži. Mums garšo garšīgi paēst,
Paši ir arī kaislīgi gatavotāji, tāpēc tā būšot virtuves garšu buķetes baudīšana. Piemēram, galdā cels kurzemnieku "Stukumu jaunās skaņas".
arī plūškoku pankūkas papildinās pašgatavots saldējums un pirtnieces vārītais pieneņu sīrups.
"Mums ēdienkartē būs diezgan daudz arī savvaļas augu, jo mēs esam pirtnieki. Patiesību sakot, mums būs ne tikai es un mani draugi, bet brauc mums vēl citi pirtnieki. Zvanīja un teica, ka gatavi mazgāt traukus, griezt salātus vai mizot kartupeļus. Tajā pašā laikā mēs visi esam Pirts festivāla organizatori, un tā mums būs pašiem arī kopā sanākšana, bet festivāls būs mēneša beigās," stāstīja Tīmane.
Dienvidkurzemes tūrisma centra direktore Ieva Skābarde uzsvēra, ka vairāki
Mājas kafejnīcu rīkotāji tā iedvesmojušies, ka atvēruši jau savas ēdināšanas vietas.
"Grobiņā tā ir "Mana ideālā pica". Arī "Lagzdiņa pankūkas", kas šobrīd darbojas Vaiņodē. Viņu pirmā Mājas kafejnīca bija Grobiņā, arī kuršu vikingos. Priekulē ir "Artas Virtuve", kas arīdzan sāka kā Mājas kafejnīca un tagad darbojas kā patstāvīgs ēdinātājs," uzskaitīja Skābarde.
"Ir uzstādīts rekords, gaidāmas 52 kafejnīcas," Dienvidkurzemes novada tūrisma nozares pārstāve Dace Gailīte stāstīja, ka katru gadu Dienvidkurzemē interese par Mājas kafejnīcām tikai pieaug, apmeklētāju skaits stabili jau pārsniedz desmit tūkstošus.
4. un 5. jūlijā Mājas kafejnīcu dienas sāksies Aizputes, Cīravas, Kalvenes un Apriķu apkārtnē.
Aizputes apkārtnes Mājas kafejnīcu mirkļi
Meklē publikācijas no sava novada vai pilsētas
Vai ir kas svarīgs, ko neesam pamanījuši tavā novadā/pilsētā? Sūti ziņu LSM.lv redakcijai!
